🍹 Як зробити домашній лимонад: 10 освіжаючих рецептів для літа

У спекотні дні найкраще рятує прохолодний напій. І якщо ви досі купуєте лимонад у пляшках — саме час перейти на домашній варіант.
По-перше, він без барвників і консервантів, по-друге — економний, а по-третє — ви точно знаєте, що в складі.

Ці 10 рецептів — ідеальні не лише для сімейного столу, а й для кафе, літніх вечірок і фуршетів. А якщо подати їх у стильній лимонадниці з краником — ефект гарантовано! 🍋

🍋 1. Класичний лимонад

Смак, який подобається всім. Проста база, яку можна варіювати фруктами чи м’ятою.

Інгредієнти:

  • 3 лимони

  • 160 г цукру

  • 1 л води

Приготування:

  1. Зваріть сироп: цукор + 200 мл води, поки не розчиниться. Охолодіть.

  2. Вичавіть сік із лимонів (≈150 мл).

  3. Змішайте сік, сироп і решту води. Подавайте з льодом.

🍊 2. Турецький лимонад із апельсином та лаймом

Ароматний і дуже освіжаючий, завдяки цедрі та тривалому настоюванню.

Інгредієнти:

  • 1 апельсин

  • 1 лайм

  • 100 г цукру

  • 1 л води

Приготування:

  1. Зніміть тонку цедру (без білого шару).

  2. Воду з цукром закип’ятіть, охолодіть. Додайте цедру та сік цитрусів.

  3. Настоюйте в холодильнику 2 години.

🌿 3. Лимонад з естрагоном (тархуном)

Має ніжний зелений колір і легкий трав’янистий аромат. Добре заспокоює.

Інгредієнти:

  • 2 лимони

  • 40 г свіжого тархуну

  • 100 г цукру

  • 200 мл води + 1 л газованої

Приготування:

  1. Зваріть сироп із тархуном. Подрібніть блендером, процідіть і охолодіть.

  2. Додайте сік 1,5 лимона.

  3. Долийте газовану воду. Подайте з часточками лимона і листям естрагону.

🍹 4. Апельсиново-лимонний лимонад

Яскравий, багатий смак і натуральна солодкість апельсинів.

Інгредієнти:

  • 2 апельсини (заморожені)

  • 1 лимон

  • 300 г цукру

  • 4 л води

Приготування:

  1. Апельсини заморозьте, потім подрібніть з цедрою.

  2. Зваріть сироп.

  3. Додайте пюре з апельсинів, лимонний сік і воду. Охолодіть.

🍒 5. Лимонад із вишнею та імбиром

Пряний, кислуватий і дуже літній напій.

Інгредієнти:

  • 300 г вишень

  • ½ лимона

  • 25 г імбиру

  • 80 г цукру

  • 1,5 л води

  • м’ята

Приготування:

  1. Проваріть вишню з цукром і 500 мл води 7–10 хв.

  2. Додайте імбир, лимонний сік і м’яту. Настоюйте 15–20 хв.

  3. Процідіть, долийте воду, подавайте з льодом.

🍓 6. Полуничний із базиліком

Ягідний мікс з несподіваною фіто-ноткою — базилік тут працює на контраст.

Інгредієнти:

  • 600 г полуниці

  • пучок базиліку

  • 140 г цукру

  • 1,2 л води

Приготування:

  1. Зваріть сироп. Додайте подрібнений базилік, настоюйте 2 год, процідіть.

  2. Полуницю перебийте в пюре.

  3. З’єднайте з настоєм і долийте води.

🍇 7. Малиновий ресторанний стиль

Виглядає ефектно — підходить для фуршетів та подачі в закладах.

Інгредієнти:

  • 200 г малини

  • 1 лимон

  • 120 г цукру

  • 1,2 л води

  • м’ята, лід

Приготування:

  1. Малину з лимонним соком перебити, процідити.

  2. Додати цукор, ще раз збити.

  3. Розбавити водою, додати лід, м’яту і кілька ягід.

🌱 8. М’ятний лимонад «Мохіто»

Без алкоголю, але з тим самим приємним освіженням.

Інгредієнти:

  • 2 лайми

  • 1 лимон

  • пучок м’яти

  • 100 г цукру

  • 1,5 л газованої води

Приготування:

  1. Зваріть м’ятний сироп (вода + цукор + м’ята).

  2. Вичавіть сік із цитрусів.

  3. Все змішайте з газованою водою. Додайте лід і листя м’яти.

🌿 9. Імбирний лимонад з м’ятою

Зігріваючий, тонізуючий і дуже ароматний.

Інгредієнти:

  • 4 лимони

  • 2–3 см імбиру

  • пучок м’яти

  • 100 г цукру

  • 1 л води

Приготування:

  1. Імбир поріжте, проваріть із сиропом. Додайте м’яту.

  2. Процідіть, додайте лимонний сік і воду.

  3. Подавайте холодним.

💗 10. Рожевий лимонад із журавлиною

Романтичний колір і легка ягідна кислинка — ідеально для вечора на терасі.

Інгредієнти:

  • 2 лимони

  • 200 мл журавлинного соку

  • 100 г цукру

  • 1 л води

Приготування:

  1. Зваріть сироп.

  2. Додайте лимонний і журавлинний сік.

  3. Долийте решту води, подавайте з льодом.

🧊 Корисні поради для приготування лимонаду

  • Якщо немає лимонів — замініть 1 лимон на 1 ч. л. лимонної кислоти.

  • Щоб уникнути гіркоти, заморожуйте цитрусові перед подрібненням.

  • Найкраще видавлювати сік із фруктів кімнатної температури.

  • Цукор додавайте не напряму, а у вигляді сиропу — так напій буде одноріднішим.

  • Для натуральної солодкості використовуйте мед або сироп топінамбура.

🛍 Хочете ефектної подачі?

Налийте ваш домашній лимонад у скляну лимонадницю з краником — це не лише красиво, а й зручно для великих компаній, фуршетів і кав’ярень.

Перегляньте наші варіанти у каталозі!

 

🎉 Бонус:
Усі ці напої чудово виглядають у скляних лимонадницях — особливо з часточками фруктів, м’ятою та льодом.
💥 Зараз на всі лимонадниці діє знижка -20%!
⏰ Не проґав момент — обери свою ідеальну лимонадницю для літнього настрою!

👉 [перейти до категорії «Лимонадниці»]